12h-14h00
Tapenade citronnée, houmous de betterave, crémeux de carottes coco et basilic
à la grenade, chip de riz
marqué au four « Josper », chimichurri aux agrumes
ketchup de mangue et sauce BBQ maison
fraises, huile de menthe, pickles oignons et pistaches
Steak de boeuf basque, cheddar maturé, iceberg, pickles d oignons rouges, cornichons aigre-douce. Au choix sauce surfing ou ketchup maison
Filet de Poulet pané, cheddar maturé, iceberg, pickles d oignons rouges, cornichons aigre-douce. Au choix sauce surfing ou ketchup maison
mayonnaise aux câpres et estragon, confiture de pequillos & salasa criolla
marqué au four « Josper », parmesan, chimichurri aux agrumes
lèche de tigre, fraises, huile de menthe, pickles oignons et pistaches
riz, thon frais marinés sauce Ponzu, pickles, avocat, tomates marinées, ail et coriandre, fève edamame, cacahuètes
houmous, avocat, maïs, tomates, sucrine, haricots rouges, sauce salsa :
Tzatziki, Pico de gallo, Grenade et crumble
Avec sirop à l'eau et glace enfant
Avec sirop à l'eau et glace enfant
Steak 100g, cheddar fondu, sauce surfing Avec sirop à l'eau et glace enfant
Brownie Choco / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
Brownie / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
Brownie / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
marmelade mangue fraiche au Mezcal
crème légère vanille et fruits rouges
19h-22h
Tapenade citronnée, houmous de betterave, crémeux de carottes coco et basilic
à la grenade, chip de riz
ketchup de mangue et sauce BBQ maison
marqué au four « Josper », parmesan, chimichurri aux agrumes.
fraises, huile de menthe, pickles oignons et pistaches
sauce crémeuse au paprika fumé au poivre lampong
caramélisés sauce BBQ maison
Wok de légumes, crème de moules et chapelure chorizo (Optionnel)
Au four « Josper » aïoli gingembre et citron, salades d’herbes
sauce herbacée
mayo gingembre citron, BBQ maison, poivre pastis, 2 accompagnements au choix : (Pour 2-3 personnes)
à la crème d’ail, rôti et huile aromatique à l’orange, 2 accompagnements au choix. : (Pour 2-3 personnes)
Tortilla de blé, guacamole, Haricots rouges, crudités, salsa verde, sauce cheddar & ketchup maison. Avec au choix : Poulet / Tempura de Lieu Noir / Pulled Mushroom
Sirop à l'eau et glace enfant
Sirop à l'eau et glace enfant
Steak 100g, cheddar fondu, sauce surfing Sirop à l'eau et glace enfant
Brownie / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
Brownie / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
Brownie / Vanille Croustille / Cacahuète de Soustons / Fraise Basilic
marmelade mangue fraiche au Mezcal
crème légère vanille et fruits rouges
Des cocktails uniques créés ici même.
blanc d’œuf, Aperol, Tequila, Purée de coco, orange séchée & zeste citron
Vodka ,Liqueur de café, Liqueur de noisette, Expresso shot, Cacao & grains de café
blanc d’œuf, Gin 22, Sirop concombre maison, Lime, Concombre roll & citron séché
Campari, Martini, Gin, Mousse pamplemousse & orange râpée
1 blanc d’œuf, Bacardi, Lime, Sirop de rose, Poivre 3 grains, Menthe spray & Poivre
1 blanc d’oeuf, Whiskey, Liqueur de curacao, Lime, Sirop simple, zeste orange
Lime quartiers, sucre, menthe fraiche, Rhum, Liqueur de réglisse, Liqueur de menthe
Purée de framboise, Jus de fraise, Lime, Feuilles de menthe fraiche, Ginger beer
Ananas frais, Jus d’ananas, Sirop de gingembre, Lime, Purée de coco, tonic
Gin bombay, Tonic organic & Lime
Gin bombay, Tonic organic & Concombre frais
Gin bombay, Tonic organic & Romarin Frais
Gin bombay, Tonic organic, Sirop de pamplemousse & Pamplemousse frais
Epinards, concombre, gingembre, spiruline, jus de pomme
Glace chocolat, lait frais entier, chantilly
Glace vanille, lait frais entier, chantilly
Au choix: Gingembre, maté & citron ou Darjeeling & grenades
Pomme, abricot, ananas ou tomate
- Thé vert menthe Dades - Thé noir Java - Thé vert Gunpowder - Thé noir Assam - Thé noir parfumé Russe - Thé vert Kasmiri Tea - Thé noir Chaï Masala - Thé noir Earl Grey
- Verveine - Camomille - Tilleul
Fechado
12:00 - 15:00 • 19:00 - 00:00
11:00 - 17:00
Caseiro
CUISINE BISTRONOMIQUE
Privatização, Esplanada
Ticket Restaurante, Pagamento sem contato, Eurocard/Mastercard, Dinheiro, Visa, Cartão Azul
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